會所廚房工程-東莞市橘子直播APP下载廚具有（yǒu）限公司

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4廚房（fáng）工程

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　　廚房（fáng）的布局要考慮餐飲的生產，從原材料的（de）采購、收貨（huò）、入庫、存儲、保管到出庫（kù）、粗加工、切配、烹飪、裝盤出品。注意（yì）潔、汙，生、熟分區。廚房所有排水須經隔油池隔除油（yóu）汙後方可排放出外。