商用電磁爐的使（shǐ）用保養
　　商用電磁爐在使用前，應仔細閱讀產品說明（míng）書，了解產品（pǐn）的功能、使用方法、維護保養要求以及製造商可能提供的售後服（fú）務內容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用（yòng）、保養時應該（gāi）注意以下（xià）幾點：
　　1、商用電磁爐水（shuǐ）汽和濕氣，應（yīng）遠離（lí）熱（rè）氣（qì）和蒸汽。灶（zào）內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品（pǐn）10cm以上，它的（de）使用溫度（dù）為10－40℃。
　　2、商用電磁（cí）爐不能使用諸（zhū）如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不（bú）會（huì）升溫（wēn）的。
　　3、在使用時，灶麵板（bǎn）上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的（de）鐵磁物件，也不要將手（shǒu）表、錄音磁帶等易受磁（cí）場影響的物品放在灶麵上或帶在身上進行（háng）電磁灶的操作。
　　4、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、幹燒，以免（miǎn）電磁灶麵板因（yīn）受熱（rè）量（liàng）過高（gāo）而裂開。
　　5、在商用電磁爐2－3m的範圍內，較好不要放置（zhì）電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
　　6、商用電磁爐（lú）使用完（wán）畢，應把功率電（diàn）位器再調到（dào）較小位（wèi）置，等待（dài）散熱風扇停止運作後再關閉電源，再（zài）取下鐵鍋，這時麵板的加（jiā）熱範圍圈內切忌用手直接觸摸。
　　7、清潔商用電磁爐時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵（miàn）板，更（gèng）不允許用水直接衝。